Weissburgunder

Farbe: zartes Hellgelb mit silbernen Reflexen

Geruch: Zuallererst springt einem der Duft von weißen, reifen Weingarten Pfirsichen in die Nase. Danach folgen Erinnerungen an Maracuja und erst nach dem der junge Weinen auch ein wenige Luft bekommen hat eröffnen sich die typischen Brot Noten der Burgunder Familie.

Geschmack: Trocken, angenehme Mineralik, interessantes Säurespiel, leichter Geschmack nach Birne und viel frische Grüne Aromen. Auch hier kommt erst mit mehr Luft und Wärme die typischen Burgunder Noten zum Vorschein.

Speisebegleitung: Nicht zu kalt servieren, auch junge Weine brauchen Luft zum Atmen und können dadurch erst so richtig ihre Aromen entfalten. Ein guter Begleiter für frische Frühlingsgerichte, Pasta, Fisch und Geflügel.

Werte:

12,0 % vol Alk.

6,3 g/l tbS

3,9 g/l Rz