Sauvignon Blanc

Farbe: Grüngelb mit klaren Rand

Geruch: Im ersten Moment überraschte einem die pfeffrige Note, danach gewinnen aber die Grünen Aromen von Brennnessel und grüner Paprika – erinnert auch an Stachelbeere.

Geschmack: Geschmack: Trocken, spritzig und würzig bis mineralische Note, ein sortentypischer Sauvignon aus der Weststeiermark. Die Schiefer Böden am Fuße der Koralpe verleihen unseren Weinen den außergewöhnlichen Geschmack und sorgen dafür, dass diese Weine immer als spritzig und mit einer angenehmen Säurestruktur beschrieben werden. Sehr grasig mit harmonischen Ansätzen nach reifer Birne. Obwohl noch sehr jung besonders runder Abgang

Speiseempfehlung: Harmonisiert zu mediterraner Küche, Geflügel, Salat und leichten Frühlingsgerichten wie z.B.: Spargel, Bärlauch, etc.

Werte:

12,0 % vol Alk.
5,9 g/l tbS
3,0 g/l Rz